Recette Steak tartare au poivron rouge


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Steak tartare au poivron rouge

- 4 steaks hachés crus- 1 poivron rouge- 4 échalotes- 16 cornichons- quelques brins de persil- 4 cuillères à café de moutarde- 4 cuillères à café d'huile d'olive- 4 oeufs- sel et poivre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Steak tartare au poivron rouge


Passer au mixeur le poivron avec les cornichons, l'échalote et le persil. Incorporez l'huile, la moutarde et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
A l'aide d'une fourchette, incorporez le mélange à la viande hachée dans un grand saladier. Tout mélanger et assaisonnez de poivre et de sel.
Répartissez dans des assiettes avec un jaune d'oeuf cru sur le dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.