Recette de : Suprême aux noix
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Suprême aux noix
- 170 g de beurre- 130 g de sucre- 125 g de chocolat à cuire- 100 g de noix hachées- 25 cl de lait- 2 jaunes d'oeufs- 1 grosse boîte de biscuits à la cuillère- rhumRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Suprême aux noix
Dans une casserole, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait bouillant et faire épaissir à feu doux sans faire bouillir et en remuant sans cesse. Laisser tiédir la préparation puis la mélanger avec le beurre fondu, le sucre et les noix.
Garnir les côtés et le fond d'un moule à manqué de biscuits préalablement trempés dans un mélange d'eau et de rhum. Verser dessus la crème aux noix puis recouvrir de biscuits. Mettre 12 heures au réfrigérateur.
2 heures avant de servir, démouler le gâteau (tremper le fond du moule dans de l'eau chaude si vous avez du mal à le démouler), le napper de chocolat fondu et le remettre au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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