Recette de : Tagliatelles aux courgettes et tomates cerises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles aux courgettes et tomates cerises
- 400 g de tagliatelles- 4 courgettes moyennes- 12 tomates cerises- 20 cl de crème- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 8 belles feuilles de basilic- copeaux de parmesan- huile d'olive, sel ,poivrePréparation de la recette Tagliatelles aux courgettes et tomates cerises
Cuire les tagliatelles al dente.
Pendant la préparation des pâtes, éplucher les courgettes puis avec l'économe, prélever des bandes de courgettes en forme de tagliatelles.
Emincer l'oignon finement et presser l'ail.
Ciseler les 6 feuilles de basilic.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et verser les courgettes, les tomates, l'oignon et l'ail.
Ajouter le basilic, le sel et le poivre.
Laisser chauffer sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant.
Une fois les pâtes égouttées, y mélanger les légumes et la crème.
Laisser chauffer à feu très doux quelques minutes.
Servir tout de suite en décorant des 2 feuilles de basilic ciselées et de quelques copeaux de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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