Recette de : Tarte à la rhubarbe
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe
Pâte brisée :- 200 g de farine- 100 g de beurre- 1 jaune d'oeuf- 1/3 de verrre d'eau- 1 pincée de selGarniture :- 800 g de rhubarbe- 150 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 125 g de crème fraîcheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte à la rhubarbe
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 cm, mettez-les dans un récipient avec 50 g de sucre. Laissez macérer 1 h.
Egoutez la rhubarbe dans une passoire. Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Garnissez avec la rhubarbe et faites cuire à four chaud 20 mn.
Battez les oeufs et le sucre dans un bol, ajoutez la crème fraîche et versez le tout sur la tarte. Remettez à cuire 15 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez tiède ou froid selon les préférences.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
