Recette de : Tarte à la vergeoise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la vergeoise
- 250 g de farine- 125 g de beurre- 1 oeuf- 2 carrés de sucre- 1 pincée de sel- 20 g de levure de boulanger- vergeoise- laitRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte à la vergeoise
Faire fondre le beurre dans une casserole. Mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiède. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu, une pincée de sel et la levure de boulanger.
Pétrir la pâte. Beurrer un moule à tarte, étaler au doigt la pâte.
Couvrir avec un torchon pendant une heure.
Lorsque la pâte est montée au bout d'une heure, bien couvrir de vergeoise, avec une cuillère verser un peu de lait, et quelques morceaux de beurre.
Cuire 25 mn au four à 180°C .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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