Recette de : Tarte amandine aux myrtilles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte amandine aux myrtilles
- 1 pâte brisée pur beurre- un peu de farine pour le plan de travail- 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)- 80 g de sucre- 60 g de poudre d'amandes- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de maïzena- 20 cl de crème fraiche (normale ou légère, selon votre goût)- un peu de sucre glace, pour décorer- un peu de beurre pour le mouleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte amandine aux myrtilles
Etalez la pâte décongelée sur un plan de travail fariné et tapissez-en un moule à tarte préalablement beurré.
Posez les myrtilles sur le fond de pâte (si elles sont surgelées, posez-les telles quelles).
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau, ainsi que la crème fraiche, le sucre en poudre et la poudre d'amande. Mélangez bien le tout.
Versez cette préparation sur les myrtilles.
Faites cuire à four chaud (230°C, soit thermostat 7/8) pendant 30 à 35 min. Surveillez bien la cuisson dès 20/25 min!
Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four. Servez tiède ou froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.