Recette Tarte au thon et au chèvre


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé frais des Côtes de Provence
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Tarte au thon et au chèvre

3 tomates moyennes,
1 courgette,
1 oignon jaune,
1 boîte de thon au naturel de 190 grammes,
4 cuillères à soupe de sauce tomate,
100 grammes de bûche de chèvre,
1 pâte feuilletée,
herbes de Provence ,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

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Préparation de la recette Tarte au thon et au chèvre

Préchauffer le four à 200°C ou th 6-7.
Éplucher les courgettes.

Former des rubans en passant l'économe jusqu'à l'apparition des grains.
Couper les tomates en quartiers.
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile. 
Ajouter ensuite les courgettes et les tomates.
Laisser mijoter sur feu doux 5 à 10 minutes.
Mélanger .
On peut ajouter 5 cl d'eau au fond de la poêle.
Saler et poivrer.
Saupoudrer d'herbes de provence.
Étaler et piquer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Précuire la pâte durant 10 minutes au four.
Pendant ce temps, égoutter le thon.
L'émietter dans un saladier.
Y ajouter la sauce tomate.
Une fois la pâte précuite, étaler le thon émietté au fond.
Y ajouter les légumes.
Découper des rondelles de fromage de chèvre.
Les ddéposer sur la tarte.
L'enfourner pendant 15 minutes.
La cuire à 200°C ou th7.
Déguster avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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