Recette de : Tarte aux carottes et au comté
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux carottes et au comté
- 200 g de pâte brisée- 450 g de carottes- 1 bel oignon- 30 g de beurre- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 60 g de comté- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux carottes et au comté
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis la disposer dans un moule à tarte beurré.
Peler et détailler les carottes en rondelles, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 30 min environ.
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème, le sel, le poivre et le fromage râpé, puis verser le mélange obtenu sur la pâte.
Egoutter les carottes et les poêler au beurre avec les oignons finement émincés.
Disposer les rondelles de carottes sur le dessus de la tarte avec les oignons, puis parsemer de comté râpé uniformément.
Enfourner à four chaud pendant 40 min et déguster chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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