Recette de : Tarte aux oignons et au bleu
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux oignons et au bleu
- 1 pâte brisée ou une pâte à pizza- 2 gros oignons- 125 g de bleu d'auvergne ou bleu de causses- 2 à 3 cuillères à soupe de crème frâiche- une noix de beurre- emmental râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux oignons et au bleu
Préchauffer le four à 180°-200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte sur la plaque du four et la laisser à température ambiante durant la préparation.
Pendant ce temps, peler et couper les oignons et les faire suer dans une poêle avec une noix de beurre.
Ecraser le bleu dans une assiette avec une fourchette et rajouter la crème fraiche.Mélanger.On peut poivrer un peu si on le désire.
Etaler les oignons sur la pâte en laissant une petite marge de 2 cm sur les bords et rajouter par dessus la préparation à base de bleu (cette préparation coule un peu sur les bords en cuisant)
Parsemer d'emmental râpé.
Enfourner pour 20-25 min.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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