Recette de : Tarte aux poireaux et au saumon frais
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et au saumon frais
- 1 pâte feuilletée (toute faite) - 3 poireaux- 2 filets de saumon- 3 oeufs- 1 petit pot de crème fraîche (8 %) - fromage râpé (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux poireaux et au saumon frais
Coupez les poireaux en rondelles (prendre le blanc et un petit peu de vert). Défaire les rondelles une à une pour pouvoir bien les laver. Faire cuire 20 mn les poireaux et le saumon à la vapeur.
Puis défaire le saumon sur la pâte préalablement piquée, mettre les poireaux par dessus.
Battre les oeufs, ajouter la crème et le fromage, sel et poivre (une pointe de noix de muscade est la bienvenue).
Recouvrir la tarte du mélange et laissez cuire 20 mn à 200°C. A servir avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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