Une recette de Tarte aux quetsches express de la romaine.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux quetsches express de la romaine
(pour un moule à tarte de 24 cm) :-1 pâte brisée-900 g de quetsches-2 c. à soupe rases de sucre-cannelle.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux quetsches express de la romaine
Tapisser un moule à tarte de la pâte brisée (je laisse toujours le papier à pâtisserie dessous) et piquer la pâte à la fourchette. Saupoudrer le fond de tarte de sucre et de cannelle (cette préparation se transformera en un petit sirop à la cuisson). Dénoyauter les quetsches et les couper en 4. Placer les quartiers de quetsches côté bombé vers le haut. Ils doivent se chevaucher car les quetsches réduisent à la cuisson. Enfourner la tarte pendant 30 mn à 180°C (thermostat 6).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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