Recette Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc

Pâte brisée :
-250 gammes de farine avec levure incorporée ou farine normale
+ 1/2 sachet de levure,
– 1 oeuf,
– 5 cuillères à soupe d’huile,
– 5 cl d’eau tiède.

Garniture :
– 3 poireaux,
– 1 tranche de blanc de dinde ou de poulet,
– 50 grammes de lardons,
– 150 grammes de fromage blanc à 0% MG,
– 3 oeufs,
– 1 cuillère à soupe de farine,
– 50 grammes de fromage râpé,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Tarte légère poireaux dinde et fromage blanc

Mélanger les ingrédients de la pâte brisée : farine, oeuf, huile, eau, dans l’ordre.
Former une boule et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
Pendant ce temps, couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire à la vapeur 20 minutes, avec une dizaine de gouttes de sauce soja, type maggi.
Vérifier que les poireaux sont bien tendres.
Les laisser égoutter le plus possible.
Incorporer les oeufs un à un au fromage blanc.
Ajouter le râpé, le blanc de dinde coupé en tout petits morceaux, les lardons et une cuillère de farine pour lier le tout.
Poivrer à votre goût.
Préchauffer le four à 200°C ou thermostat 6-7.
Étaler la pâte, piquer à la fourchette.
Écraser un peu les poireaux dessus, verser le mélange.
Enfourner pendant 30 minutes environ.
Servir aussitôt sur assiette en fin de cuisson.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.