Recette de : Tarte pommes-prunes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte pommes-prunes
- 1 pâte feuilleté- 500 g de prunes- 2 pommes- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de maïzena- 20 cl de lait - 200 g de sucre - 100 g de beurre- 2 biscuits sablésRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte pommes-prunes
Etaler la pâte feuilleté, dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette, puis séparer le blanc du jaune d'oeuf. Badigeonner, le fond de tarte, de blanc d'oeuf.
Enfourner la pâte à 180°C (thermostat 6), pendant environ 10 min.
Peler les pommes et les couper en tranches.
Etaler la moitié des pommes, sur le fond de tarte.
Faire chauffer les prunes, dans une poêle, ajouter 80 g de sucre, et faire chauffer jusqu'à ébulition. Puis égouter.
Etaler, le mélange prunes-sucre, sur les pommmes de la tarte, puis étaler le reste de pommes.
Enfin, écraser les biscuits et répartir les miettes sur la tarte. Puis, saupoudrer du reste de sucre, et disposer des cubes de beurre, sur la tarte.Enfourner environ 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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