Une recette de tarte tatin.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte tatin
-1 pâte feuilletée-3 gros poivrons (rouge jaune et vert)-2 gros oignons-1 boule de mozzarella-thym sel poivre-1 c. à soupe de sucre-25 g de beurre-huile.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte tatin
Faire griller les poivrons entiers à four moyen jusqu'à ce que leur peau noircisse.Pendant ce temps couper les oignons en lamelles et les faire revenir avec un peu d'huile; réserver.Quand les poivrons sont grillés les enfermer dans un sac plastique et le nouer (après 5 min leur peau se décollera naturellement).Peler les poivrons les épépiner et les couper en lamelles fines dans le sens de la longueur.Dans le moule à tarte mettre le sucre et le beurre puis faire fondre au four 2 min. Disposer les lamelles de poivrons en fleur en alternant les différentes couleurs.Répartir les morceaux de mozarrella asaisonner et ajouter 2 c. à soupes de thym. Recouvrir avec les oignons puis la pâte en faisant bien descendre la pâte entre les poivrons et le plat.Placer au four pendant environ 40 min à 180°C (th 6). Sortir du four et démouler !!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
