Recette de : Tarte vergeoise aux pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte vergeoise aux pommes
- 250 g de farine- 100 g de beurre mou- 1 verre de lait- 1 cube de levure boulanger- 2 cuillères de sucre- 2 oeufs- 1 bol de vergeoise - 12 pommes (boskoop ou reinettes de préférence)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte vergeoise aux pommes
Délayer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Tamiser la farine.
Y ajouter la levure delayée, les oeufs battus avec le sel et le beurre coupé en morceaux.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. La faire reposer 2 heures en-dessous d'un torchon. La repétrir et la couper en 2 ou 3. Faire reposer ces pâtons 1 heure. Rouler les pâtons pour faire 3 tartes.
Y ajouter les pommes coupées et y mettre la vergeoise. Parsemer de beurre. Cuire au four 30 min à thermostat 7 (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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