Recette de : Tartelettes abricots chocolat blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes abricots chocolat blanc
- 50 g de beurre- 125 g de farine- 25 g de sucre- 1 oeuf- 150 g de chocolat blanc- 100 g de crème liquide- confiture d'abricotRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tartelettes abricots chocolat blanc
Mélanger beurre et sucre en pommade, puis ajouter la farine et l'oeuf de manière à obtenir la pâte à tartelettes. Laisser reposer 1 heure.
Abaisser la pâte pour remplir 4 moules à tartelette que vous aurez préalablement beurrés.
Recouvrir de papier sulfurisé et de légume secs faire cuire à blanc, four 200°C, pendant 15 à 20 mn.
Porter la crème liquide à ébullition. Verser la crème encore bouillante sur le chocolat blanc cassé en morceaux. bien remuer de manière à obtenir une ganache homogène.
Remplir les tartelettes d'une bonne quantité de confiture d'abricot, puis verser dessus la ganache.
Réserver au frais durant deux bonnes heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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