Recette de : Tartelettes au bleu et aux poires
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes au bleu et aux poires
- 1 pâte feuilletée- 100 g de bleu- 1 poire- 2 tranches de jambon de BayonneRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tartelettes au bleu et aux poires
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Déroulez la pâte et à l'aide d'un bol découpez deux cercles de pâte.
Déposez les cercles sur une feuille de papier sulfurisé, piquez-les avec une fourchette puis recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé et déposez une plaque à pâtisserie dessus pour éviter que la pâte ne « gonfle ».
Faire cuire au four, pendant 8 minutes environ.
Coupez le jambon en bandes, faites des carrés de bleu puis épluchez et coupez la poire en deux.
Détaillez chaque moitié de poire en fines lamelles.
Une fois les disques de pâte cuits, déposez le jambon puis la poire au milieu du cercle et enfin recouvrez de bleu.
Remettre au four environ 10 minutes.
Servir avec une salade d'endives aux noix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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