Recette de : Tartines d’elodie
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartines d’elodie
- 4 tartines- 200 à 300 g de gorgonzola- 2 carottes- 4 blancs de poireaux- 1 oignon- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- moutarde, sel et poivre - 1 oeufRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tartines d’elodie
Faire griller les 4 tartines.
Eplucher, et émincer les légumes.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, puis jouter les autres légumes. Faire réduire le tout.
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Beurrer les tartines de moutarde.
Dans un plat à gratin préalablement beurré, incorporer 2 tartines, les recouvrir avec un peu de gorgonzola, et avec la moité des légumes.
Ensuite, par dessus, rajouter les 2 autres tartines, et incorporer le reste de légumes et de fromage, saler et poivrer.
Battre l'oeuf, et incorporer la crème fraîche. Verser le tout dans le plat à gratin, et l'introduire de suite dans le four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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