Une recette de Tourte au brocciu et aux anchois
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Tourte au brocciu et aux anchois
-deux pâtes feuilletées
-500 g de brocciu (ou de brousse si vous ne trouvez pas de brocciu)
-une boîte d’anchois marinés à l’huile d’olive
-un oeuf
-huile d’olive
-sel et poivre
Préparation de la recette Tourte au brocciu et aux anchois
Beurrer un moule à tarte assez haut.
Disposer la première pâte dans le moule.
Dans une jatte mélanger le brocciu et l’oeuf.
Saler poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
Verser la moitié du mélange sur la pâte.
Disposer les anchois sur le préparation (attention n’en mettez pas trop sinon cela risque d’être trop salé!). Ajouter la seconde moitié du mélange.
Recouvrir de la seconde pâte et souder les bords.
Enfourner (180°C) pendant environ 30 mn (jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée au dessus… et en dessous)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
