Recette Tourte au Maroilles


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc d'Alsace sec
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Tourte au Maroilles

300 grammes de Maroilles,
50 cl de crème fraîche,
5 oeufs extra frais,
250 grammes de pâte brisée,
1 pincée de muscade,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

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Préparation de la recette Tourte au Maroilles

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Étaler la pâte dans une tourtière de 28 cm de diamètre.
Couper le Maroilles en petits morceaux.
Casser les oeufs.
Les battre comme pour une omelette.
Ajouter les 50 cl de crème fraîche.
Assaisonner de sel.
Poivrer et muscader.
Mettre les morceaux de Maroilles dans la tourtière.
Verser dessus l'appareil .
Mettre à four chaud 200ºC ou th 7 pendant 20 minutes.
La laisser refroidir.
La démouler quand elle est encore tiède.
Prédécouper la tarte.
La réchauffer 10 minutes.
Servir avec une salade verte bien asssaisonner.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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