Recette Tourte aux légumes à la feta


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tourte aux légumes à la feta

- 1 poivrons rouge et 1 poivron vert- 3 tomates- 1 aubergine (ou deux petites)- 2 courgettes- 2 oignons- sel, poivre, herbes de Provences- 1 grosse boîtes de tomates concentrées- 2 pâtes brisées- 2 barquettes de feta

Préparation de la recette Tourte aux légumes à la feta


Préparation de la piperade : émincer tous les légumes et les faire réduire dans une grand faitout.
Rajouter le concentré de tomate, sel, poivre et herbes de Provence et laisser cuire 1 h; il faut que cette piperade soit bien cuite.
Ensuite, étaler la première pâte brisée au fond d'un plat à tarte, disposer une bonne couche de piperade, puis émietter dessus la feta.
Enfin, recouvrir avec la deuxième pâte et la placer au four 20 min, à 180°C (thermostat 6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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