Recette de : Tourte comtoise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte comtoise
- 2 pâtes brisée toutes prêtes- 1 saucisse de Morteau- 300 g de comté- 400 g de pommes de terre (cuites)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tourte comtoise
Dans un moule de 24 cm de diamètre, étendre la pâte brisée, y ajouter la saucisse de Morteau coupée en rondelles (saucisse cuite dans l'eau frémissante 30 mn), la moitié du comté coupé en carrés puis les pommes de terre en rondelles et enfin les 150 g de comté restant.
Recouvrir le tout de l'autre pâte brisée, coller les deux avec un peu d'eau puis dorer et décorer au jaune d'oeuf.
Faire une cheminée et cuire 30 mn à four moyen Th 7 (210°C).
Servir avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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