Recette de : Tourte saumon fumé poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte saumon fumé poireaux
- 3 poireaux- 300 à 400 g de saumon fumé (1er prix ira très bien)- 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée (selon les goûts)- 100 g de gruyère râpé- 1 échalote- sel, poivre - beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tourte saumon fumé poireaux
Tout d'abord préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer le moule à tarte puis y mettre la pâte. Couper les poireaux en rondelles assez fines.
Dans un faitout antiadhésif, faire revenir l'échalote coupée finement, puis y ajouter les poireaux. Mettre dans cette préparation un demi-verre d'eau afin que cela n'attache pas.
Remuer régulièrement.
Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux.
Une fois les poireaux cuits (environ 20 min), y ajouter le saumon fumé, mélanger le tout.
Laisser sur le feu doux 2 min.
Etaler la préparation sur la pâte à tarte, rajouter le gruyère râpé sans en mettre de trop.
Enfourner environ 20 minutes, vérifier que la pâte soit cuite.
A déguster chaud !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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