Recette de : Travers de porc sauce soja
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc sauce soja
- 1,5 kg de travers de porc- 5 cuillères à soupe de sauce soja- 5 cuillères à soupe de miel- 2 cuillère à soupe de cognac- 2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès- 1 cuillère à soupe de mélange "cinq épices"- 3 gousses d'ail écrasées- 1 cuillères à soupe de persil ciselé- sel et poivrePréparation de la recette Travers de porc sauce soja
Mélanger la sauce soja, le miel, le cognac, le vinaigre de xérès, les épices, l'ail et le persil dans un saladier.
Découper le travers de porc et le laisser mariner dans la préparation pendant une nuit.
l'égoutter et le faire griller sur le barbecue. Saupoudrer de persil et servir avec des petits oignons blancs frits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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