Recette Verrines apéritives pomme canard porto


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Verrines apéritives pomme canard porto

- 1 pomme- 1 plaque de magret de canard séché en tranches- 1/2 cube de bouillon de volaille- 10 cl de porto- le jus d'1 citron- 1 feuille de gélatine

Préparation de la recette Verrines apéritives pomme canard porto


Raper la pomme, l'arroser de jus de citron et réserver au frais, une fois disposée dans des verrines (comptez 2 par personnes).
Faire fondre le bouillon dans 50 cl d'eau, une fois à ébullition, y ajouter le porto puis la gélatine, préalablement ramollie dans un bol d'eau froide.
Bien mélanger le tout à feu vif pendant quelques minutes.
Recouvrir la pomme râpée de chaque verrine avec ce mélange.
Mettre au frais 2 heures.
Déposer 2 tranches de magret coupées dans chaque verrine.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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