Recette Filet de saumon au barbecue


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€€

Ingrédients de la recette Filet de saumon au barbecue

- 1 filet de saumon avec sa peau
- Beurre
- Jus de citron
- Aneth
- Fleur de sel

Préparation de la recette Filet de saumon au barbecue

Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude.

Surveiller la cuisson 15 à 20 minutes.

La face supérieure du filet doit rester bien rose.

En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraiche ciselé.

Disposer sur les assiettes.

Faire un tour de moulin à poivre.

Arroser très généreusement de beurre citronné.

Saupoudrer de fleur de sel.

Servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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