Une recette de Courgettes panées de ma grand-mère.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes panées de ma grand-mère
-1 courgette-1 oeuf-1 c. à soupe de lait-50 g de farine-huile d'olive-origan ou romarin-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes panées de ma grand-mère
Lavez et coupez la courgette en deux puis chaque moitié dans la longueur en tronçon de 1/2 cm d´épaisseur. Faites-les dégorger 20 min avec du sel dans une passoire. Dans une assiette creuse battez l’œuf en omelette avec le lait et l'origan; salez et poivrez.Dans une deuxième assiette creuse versez la farine et plongez-y les tronçons de courgettes prealablement rincés. Puis trempez-les dans l'oeuf battu (cette opération peut être répétée plusieurs fois).Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites y revenir les courgettes.Servez-les chaudes en apero ou accompagnées d'une sauce tomate.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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