Une recette de Hochepot (Bruxelles)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 110 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Hochepot (Bruxelles)
-500 g de palette de porc
-2 branches de céleri blanc
-3 poireaux
-5 jeunes oignons
-300 g de pommes de terre
-200 g de carotte
-2 navets
-2 feuilles de laurier
-2 branches de thym
-1/2 l d’eau
-sel poivre.
Préparation de la recette Hochepot (Bruxelles)
Dans un grand faitout, faire dorer la viande.
Ajouter l’eau et faire cuire pendant 30 min.
Couper tous les légumes en cubes.
Ajouter les légumes et les herbes à la viande.
Couvrez et laisser cuire à feu doux pendant 1 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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