Une recette de Cake léger aux trois farines
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Ingrédients de la recette Cake léger aux trois farines
-85 g de sucre
-60 g de farine de froment
-50 g de farine complète
-50 g de farine de sarrasin (ou de la farine blanche si on n’aime pas le sarrasin)
-25 g de beurre mou
-7 cl de lait chaud
-3 oeufs
-1 sachet de levure
-1 pot de compote (100 g)
-épices (ceux que vous aimez, gingembre, cannelle et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, …)
Préparation de la recette Cake léger aux trois farines
Battre les oeufs, ajouter la farine, la levure et le sucre petit à petit afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter le lait et la compote toujours petit à petit.
La pâte peut tourner un peu mais cela ne change ni le goût ni l’aspect du cake.
Ajouter les épices et verser la préparation dans un moule à cake.
Laisser reposer une bonne heure le temps que la pâte prenne bien tous les arômes des différents ingrédients.
Pour finir reste à faire cuire la cake…
Préchauffer le four à 180°C environ et enfourner pour 45 mn.
Les temps et températures de cuisson sont ceux basiques d’un cake. Bonne dégustation!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.