Recette de : Courgettes farcies aux trois fromages
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies aux trois fromages
- 1 grosse courgette- 400 g de porc ou de veau haché- 50 g de pécorino- 100 g de parmesan râpé- 100 g de mozzarella râpée- 100 g de champignons de Paris émincés finement- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Courgettes farcies aux trois fromages
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7).
Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, la vider dans un plat.
Mélanger la viande avec les champignons finement émincés et le parmesan.
Ajouter la mozzarella et le pécorino coupés en petits dés puis le jaune d'oeuf.
Poivrer la préparation mais ne pas saler car les fromages le sont déjà.
Remplir les 1/2 courgettes de cette farce et enfourner pour environ 40 à 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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