Recette de : Brochettes poulet et pommes de terre de nono
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes poulet et pommes de terre de nono
(pour 8 pièces) :- 4 escalopes de poulet- 8 pommes de terre à chair ferme ( ex: amandine) moyennes- 8 pics à brochettes- épices selon les goûts- huile d'olivePréparation de la recette Brochettes poulet et pommes de terre de nono
Couper les escalopes en deux dans le sens de la longueur pour obtenir ainsi 8 tranches.
Couper ces 8 tranches en 4 morceaux dans le sens de la largeur cette fois pour obtenir 32 "cubes" de poulet.
Eplucher les pommes de terre, les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et les porter à ébulition.
Une fois l'ébulition, les laisser 5 min.
Egoutter, les rincer à l'eau froide puis les couper en environ 32 "cubes".
Cuire le poulet à la poêle avec un peu d'huile.
Cuire les pommes de terre en cube à la poêle de façon à les sauter et les mettre au four éteint préalablement préchauffer au maxi pour les réserver au chaud.
Une fois que tout est cuit, assembler les brochettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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