Recette Escalopes manu


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Escalopes manu

- 1 kg d'escalopes de veau- 1 «longues» aubergines- 3 petites tomates- 2 boules de mozzarella- chapelure- oeuf- 0,5 l de coulis de tomate - huile d'olive- basilic

Préparation de la recette Escalopes manu


Passer les escalopes dans l'oeuf battu (épicé), ensuite dans la chapelure. Cuire les escalopes. Réserver.
Laver et couper en fines tranches l'aubergine. La cuire dans une poêle, dans de l'huile d'olive. Réserver.
Couper en fines tranches les tomates et la mozzarella.
Dans un plat allant au four, tapisser de coulis de tomate, répartir en les séparant, les escalopes panées. Déposer sur chaque escalope, les tranches d'aubergine, les tranches de tomate, et par-dessus les tranches de mozzarella. Saupoudrer de basilic, de sel et de poivre de Cayenne, et enfourner dans un four préchauffé à 180°C, le temps de réchauffer le tout, + ou ? 20 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.