Recette de : Galettes de pommes de terre au tofu
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de pommes de terre au tofu
- 500 g de pommes de terre- 150 g de tofu nature frais- 1 oignon (rouge si possible)- 1 gousse d'ailAssaisonnements au choix : sel, poivre, curry, persil, etc.Préparation de la recette Galettes de pommes de terre au tofu
Faire cuire les pommes de terre à l'eau, puis les écraser grossièrement.
Hacher grossièrement l'ail, l'oignon, le tofu et l'assaisonnement.
Mélanger ensemble les deux préparations.
Façonner des petites galettes de 5 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.
Les poêler 5 min sur chaque face, dans l'huille d'olive.
Voilà, c'est prêt! Les servir sur un lit de salade, par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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