Recette de : Couscous doux.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Couscous doux
– 300 grammes de graine de couscous moyenne,
– 2 carottes,
– 1 courgette,
– 2 pommes de terres,
– 1 gros oignon,
– 150 grammes de haricots verts,
– 30 cl d’huile d’olive,
– Sel de cuisine,
– Poivre blanc.
Préparation de la recette Couscous doux
Eplucher et couper les légumes en petits dés.
Mettre de l’eau à ébullition dans le bas du couscoussier, puis les légumes dans le panier, que l’on disposer au dessus de l’eau.
Faire cuire 20 minutes.
Disposer dans le second panier le couscous et laisser cuire 2 heures en remuant de temps en temps avec une fourchette.
Ajouter le sel, remettre à cuire 30 minutes.
Ajouter un peu d’huile d’olive, mélanger, vérifier que les légumes soient fondants.
Incorporer les légumes au couscous, ajouter encore un filet d’huile d’olive et servir .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.