Recette de : Brochettes de veau mariné aux herbes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de veau mariné aux herbes
(pour 6 personnes):- 900 g de veau- 40 cl d'huile- 3 brins de thym- 2 feuilles de laurier- 2 brins de romarin- 1 cuillère à café de paprika- sel et poivrePréparation de la recette Brochettes de veau mariné aux herbes
Plonger les pics en bois dans l'eau froide.
Couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.
Ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés.
Arroser d'huile et laisser mariner durant 2 heures.
Disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue en les arrosant fréquemment de marinade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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