Recette Gratin de chou-fleur aux oeufs


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur aux oeufs

- 1 chou fleur frais (ou surgelé)- 4 oeufs durs- persil hâché- 40 g de farine- 40 g de beurre- 50 cl de lait- sel- 70 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Gratin de chou-fleur aux oeufs


Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.
Faire cuire les 4 oeufs durs.
Disposer une partie des fleurs (du chou) dans le fond d'un plat.Emietter les 4 oeufs durs dessus.
Saupoudrer cette préparation de persil hâché, recouvrir de la dernière partie du chou-fleur.
Verser la crème béchamel sur le tout, saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner à 170°C (thermostat 5-6) pendant 40 min jusqu'à ce que le gruyère soit doré.
Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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