Recette de : Rouleaux de saumon fumé sur salade
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouleaux de saumon fumé sur salade
- 2 tranches de saumon fumé ou de truite fumée par personne- salade : ex feuille de chêne, batavia, mâche- fromage frais type St Moret ou encore meilleur type Chavroux- vinaigrette- ciboulette- baies rosesPréparation de la recette Rouleaux de saumon fumé sur salade
* Tartinez les tranches de poisson de fromage (une couche moyenne). Roulez pour former un cigare. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
* Avant de passer à table :
Assaisonnez la salade verte avec la vinaigrette, bien mélanger. Disposez la salade sur les assiettes. Sortir les rouleaux de poisson du frigo, les couper dans le sens de la longueur, de façon à obtenir des petits rouleaux.
Répartir ces rouleaux sur le lit de salade sur chaque assiette, saupoudrez de ciboulette et de baies roses. Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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