Recette de : Quiche au coulommier
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche au coulommier
- 1 rouleau de pâte brisée- 1 coulommiers- 15 cl de crème fraîche à 15%- 3 oeufs- 150 g de lardons- 1 feuille de laurier- poivrePréparation de la recette Quiche au coulommier
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec la feuille de cuisson.Piquer le fond à la fourchette.
Couper le coulommiers en fines lamelles, après l'avoir gratté.Disposer ces lamelles en étoile, sur le fond de tarte.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, et les laisser tièdir sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche. Poivrer et ajouter les lardons.
Mélanger, puis verser le tout sur la pâte, et introduire la feuille de laurier.
Enfourner pendant 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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