Recette de : Tarte aux poires chocolat et mascarpone
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poires chocolat et mascarpone
- 1 pâte sablée- 250 g de mascarpone- 2 oeufs- 30 g de sucre (3 cuillères à soupe)- 5 cl de crème fraîche (1 cuillères à soupe)- 2 poires- 100 g de pépites de chocolat- 10 g de chapelure- 10 g de poudre d'amandePréparation de la recette Tarte aux poires chocolat et mascarpone
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)
Mélangez le mascarpone avec le sucre les jaunes d'oeufs et la crème fraîche, puis incorporez délicatement au mélange, les blancs d'oeufs battus en neige.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré.
Mettez la chapelure et la poudre d'amandes dans le fond de la pâte, puis déposez-y les poires coupées en tranches et parsemez de pépites de chocolat.
Versez la préparation au mascarpone sur le tout et faites cuire environ 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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