Recette Gâteau au chocolat sans farine


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat sans farine

-200 g de chocolat dessert.
-6 œufs. (jaunes et blancs séparés)
-60 g de beurre.
-125 g de sucre.

Préparation de la recette Gâteau au chocolat sans farine

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur tournante. Mélanger les jaunes des œufs et le sucre réserver les blancs. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre. Ajouter le mélange au chocolat au mélange œufs/sucre. Monter les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer un moule en teflon (2 précautions valent mieux qu'une il est dur à démouler sinon) puis verser la préparation. Enfourner entre de une demi-heure à 45 mn. Attention le gâteau gonfle beaucoup mais risque de dégonfler au refroidissement... Donc si vous voulez éviter un cratère baissez le four à 50°C au bout d'une demi-heure et laissez jusqu'à une demi-heure supplémentaire jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit ferme...mais pas brûlé!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.