Recette de : Coupe de framboises et de cookies à la mascarpone
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coupe de framboises et de cookies à la mascarpone
- 500 g de mascarpone- 3 oeufs- 100 g de sucre- 1 petite barquette de framboises- 1 paquet de cookies au chocolat(ou 20 cookies faits maison)- 1 plaque de chocolat noirPréparation de la recette Coupe de framboises et de cookies à la mascarpone
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.Blanchir les jaunes avec le sucre, en fouettant énergiquement.Lorsque que la préparation est bien blanche, incorporer la mascarpone petit à petit.Monter les blancs en neige pour qu'ils soient bien fermes et incorporer les avec une cuillère en bois.Lorsque la préparation est homogène disposer dans des coupes à glaces une couche de la préparation suivi d'une couche de framboises, suivi d'une couche de cookies cassés en petits morceaux, suivi d'une autre couche de la préparation.Déposer en dernière couches 3 ou 4 framboises sur le dessus saupoudrées de copeaux de chocolat.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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