Recette Crumble d’aubergines et de courgettes au millet


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crumble d’aubergines et de courgettes au millet

- 100 g de millet- 1/4 de litre de bouillon de légumes- 1 oignon- 1 gousse d'aïl- thym, sel, poivre- jus d'1/2 citron- 3 cuillères à soupe d'huile- 50 g de gruyère râpé- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse- 400 g d'aubergines- 400 g de courgettes

Préparation de la recette Crumble d’aubergines et de courgettes au millet


Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter le millet.Laisser cuire à feu très doux pendant 25 min.Si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.Il ne doit pas rester de liquide à la fin de la cuisson.
Pendant ce temps couper les cougettes et les aubergines en tranches épaisses.Mélanger l'huile + le jus de citron.
Disposer les tranches d'aubergine et de courgettes dans un plat allant au four en badigeonnant chaque tranche avec le mélange huile + citron.
Lorsque le millet est cuit, ajouter l'aïl et l'oignon hachés, sel, poivre, thym, fromage râpé, oeuf et crème.Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Répartir le mélange au millet sur les légumes disposés dans le plat.
Enfourner environ 40 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.