Recette de : Crique au fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crique au fromage
- 4 pommes de terre moyennes (BF15 si possible) - 1 morceau de roquefort- 1 St Marcellin, ou autre- gruyère râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crique au fromage
Râpez vos pommes de terre (grosse râpe pour un effet grillé). Dans une poêle chaude huilée en disposer la moitié, salez, poivrez, coupez et répartissez le fromage, rajoutez du parmesan ou du gruyère râpé, rajoutez le reste par dessus, en tassant avec une spatule.
Laissez environ 5/10 mn à feu un peu vif pour que ça dore bien, ensuite baissez à feu doux environ 10 mn (selon l'épaisseur).
Ensuite prenez une grande assiette et retournez la crique, laissez finir de cuire encore 10 mn à feu doux et 5 mn pour bien dorer le deuxième côté.
Servir aussitôt avec une bonne salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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