Recette de : Trio de légumes et riz
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Trio de légumes et riz
(pour 1 personne) :- 1 poireau- 1 carotte- 50 g de germes de soja- 100 g verre de riz- du gruyère râpé- sauce soja à volonté- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Trio de légumes et riz
Emincer le poireau et la carotte en julienne de manière à ce qu'ils aient à peu près la même longueur que les germes de soja.
Faire cuire dans un wok avec un petit fond d'eau.
Démarrer la cuisson du riz en même temps.
Après 10 min, ajouter les germes de soja aux autres légumes et laisser cuire encore 5 min.
Ils doivent rester légèrement croquants.
Servir sur un grand plat rond peu profond avec le riz au centre et les légumes en couronne.
Multiplier les quantités selon le nombre de convives.
Chacun d'entre eux ajoute sel, poivre, gruyère et sauce soja selon son goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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