Recette de : Blancs de poulet au jambon de parme et à la mozzarella
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Ingrédients de la recette Blancs de poulet au jambon de parme et à la mozzarella
– 4 blancs de poulets
– 4 feuilles de sauge
– 2 grandes tranches de jambon de Parme
– 50 g de beurre
– 125 g de mozzarella
Préparation de la recette Blancs de poulet au jambon de parme et à la mozzarella
Couvrir chaque escalope d’une feuilles de sauge et d’une demie tranche de jambon de Parme.
Rouler l’escalope et la maintenir avec un cure-dent.
Frire légèrement les escalopes dans le beurre, deux minutes de chaque côté.
Assaisonner et couvrir chaque escalopes d’une tranche de fromage.
Couvrir et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que le poulet soit totalement cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
