Recette de : Colombo de thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Colombo de thon
- 600 g de thon rouge- 1 cuillère à soupe de colombo- 2 citrons- gingembre frais (2cm)- 2 gousses d'ail- 2 oignons- 2 cuillères à soupe d'huile- 200 g de riz- sel, poivrePréparation de la recette Colombo de thon
Couper le thon en gros cubes, presser le jus des citrons et le mélanger avec le colombo.
Verser le jus sur le thon puis ajouter le gingembre râpé et l'ail haché.
Faire mariner le tout pendant 30 minutes.
Eplucher et couper les oignons en rondelles.
Les faire revenir dans l'huile dans une sauteuse ou une poêle.
Ajouter le thon et sa marinade, puis laisser cuire à petit feu 15 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau salée, éplucher les tomates et les couper en petits dés.
Servir le thon avec le riz entouré des petits dés de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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