Recette Soufflés miniatures au tarama


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soufflés miniatures au tarama

- 60 g de tarama- 60 g de beurre + 20 g pour les moules- 50 g de farine- 30 cl de lait- 2 gros oeufs- sel, poivre

Préparation de la recette Soufflés miniatures au tarama


Préchauffez le four à thermostat 6-7 (200°C).
Préparez la sauce béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre.Ajoutez la farine, et mélangez pendant 1 min.Délayez progressivement avec le lait, puis faites épaissir 7 min sur feu moyen sans cesser de tourner à l'aide d'une cuillère en bois.Salez et poivrez.
Laissez tiédir.
Mélangez les jaunes d'oeufs et le tarama avec la sauce.Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Versez dans 8 petits moules beurrés.
Enfournez, laissez cuire entre 10 et 12 min.
Servez sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.