Recette de : Champignons farcis végétariens
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Champignons farcis végétariens
- 12 gros champignons- 150 g de mie de pain- 150 g de gruyère râpé- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de lait concentré non sucré- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de persil haché- 2 pincées de noix de muscade- sel, poivre du moulinPréparation de la recette Champignons farcis végétariens
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Couper le bout terreux des champignons, les laver et les équeuter. Passer les chapeaux de champignons au four pendant 10 min.
Mettre la mie de pain à tremper dans du lait concentré puis battre les oeufs.
A l'aide d'un mixeur, hacher la mie de pain, le persil, l'ail, la noix de muscade et les oeufs battus. Saler et poivrer.
Farcir les chapeaux sortis du four avec la préparation mixée. Les saupoudrer de gruyère râpé puis les enfourner 15 min pour faire gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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