Recette de : Dos de cabillaud sauce basquaise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dos de cabillaud sauce basquaise
- 2 dos de cabillaud- 1 poivron vert- 1 oignon- 240 g de tomates pelées (1 boîte)- sel, poivre- curry en poudre- huile d'olivePréparation de la recette Dos de cabillaud sauce basquaise
Emincer l'oignon, couper le poivron en petits dés.
Dans une poêle, faire revenir à feu doux l'oignon et le poivron dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées et verser la moitié du jus de cette même boîte.
Laisser mijoter un petit peu, à feu doux. Rajouter sel, poivre et un peu de curry en poudre pour relever un peu la sauce.
Disposer dans la poêle les dos de cabillaud avec la sauce, laisser cuire (selon l'épaisseur du poisson).
Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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