Recette de : Poêlée de carottes persillées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de carottes persillées
- 400 g de carottes- 25 g de beurre- persil haché- 1 jaune d'oeuf- sel, poivrePréparation de la recette Poêlée de carottes persillées
Peler et plonger les carottes 3 min dans l'eau bouillante. Les égoutter puis les faire revenir à la poêle dans le beurre en remuant.
Parsemer de persil haché, saler, poivrer et bien mélanger le tout.
Laisser le tout cuire pendant 20 min environ.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, rajouter le jaune d'oeuf et remuer pour lier le tout.Servir et déguster bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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